También conocido como chile Mirasol. Es la base por excelencia de los platillos mexicanos ya que aporta color y sabor. Por su frescura rinde más y da una mayor consistencia. Ideal para mezclar con otras variedades de chiles en la preparación de caldos, gusios y salsas.
Poids: 75g
Chile/ Piment Guajillo seco
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L’échelle de Scoville est une échelle de mesure de la force des piments inventée en 1912 par le pharmacologue Wilbur Scoville dans le cadre de son travail dans la société Parke-Davis, à Détroit. Son but est de renseigner sur le piquant.
