Sachet de 1kg de tortillas de maïs jaune nixtamalisé sous vide de 15cm, sans gluten.
Environ 60 tortillas.
Provenance : Mexique
Les tortillas, connues à l'origine sous le nom de tlaxcalli, constituent un aliment stable depuis plus d'un millénaire, remontant à 10 000 ans avant notre ère. Les tacos sont très populaires pour le déjeuner ou le dîner. Le maïs est un aliment de base depuis plus d'un millénaire. Elles sont parfaites pour préparer des tacos, des quesadillas, des flautas et même des tostadas (il suffit de les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes) ou de les faire cuire au four pendant 20 minutes à 180 °C. Les tortillas peuvent être utilisées pour préparer différents types de tacos, tels que des tacos ordinaires, des tacos dorés (frits). jusqu'à ce qu'ils soient croustillants), les flautas (flûtes roulées en taquitos, ressemblant à de fines flûtes). Lorsqu'ils sont coupés en triangles et frits, ils deviennent des totopos (chips tortillas) pour préparer des chilaquiles en sauce ou simplement pour être trempés dans du fromage ou du guacamole. Coupés en lanières, ils sont utilisés pour faire de la soupe tortilla ; une délicieuse soupe chaude au goût piquant du chipotle. Chauffer sur une plaque chauffante sèche pendant 10 secondes de chaque côté. S'il est trop sec, vaporisez de l'eau ou ajoutez un peu d'huile. 
Stockage: 
Conserver au placard, une fois ouvert, conserver emballé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou congeler pour les conserver plus longtemps.